Broccolizaad

Broccolizaad wordt geteeld als microgroente – voor het jonge plantje met kiemblad.
In meerdere instituten wordt de lekker knapperige kiem van broccoli getest op blokkade-eigenschappen tegen kanker. De stoffen Sulforaphane en Sinigrin zouden hierin een rol spelen.

Broccolizaad behoort tot de Brassicaceae familie, de familie van de koolachtigen.
Uit vele onderzoeken die de afgelopen jaren zijn verricht, is gebleken dat kiemen van de koolachtigen (en met name die van de broccolikiemen), stoffen – glucosinolaten bevatten die een rol spelen bij het voorkomen van kanker en hart- en vaatziekten. Broccolikiemen zijn te gebruiken als broodbeleg, in salades, in stamppotjes, of als laatste toevoeging door de soep.

“Ik heb deze geweldig gezonde kiemgroente tijdens het 21 daags Life Change Program bij het Hippocrates Health Institute elke dag gegeten. Wil je weten wat ik nog meer at tijdens mijn verblijf bij HHI? Lees dan mijn boek Rauw, Naakt en Gezond” – Suzanne Poot

Inhoud: 115 gram

Tip: kweek deze super microgroente makkelijk met deze kweek en eet set

Wil je alles leren over kiemgroente en hoe deze zelf te kweken? Kom dan naar een van de kiemworkshops. Stuur een mail naar info@rauwnaaktengezond.nl als je interesse hebt.